苏州：“全电改造”守住芦墟老街味道

　　“钱老板，最近馄饨店生意怎么样？燃气改电后用的惯么？”11月15日，苏州市吴江区供电公司芦墟供电所党员服务队员费龚、王华来到芦墟老街“大块头馄饨店”，对馄饨店电能替代改造情况进行走访，并向周围餐饮商户宣传电能替代的好处。

　　“改造后的‘全电厨房’更加干净、清爽、明亮，对厨师来说，炸爆鱼、煎大排时的火候更容易控制，顾客看到我这里干干净净，也更愿意来光顾了，感谢供电部门为我们提供了安全环保又经济的供电方案！” 馄饨店负责人钱四荣向队员算了一笔经济账，原先店内使用液化气，每天都需要更换燃气瓶，“气改电”后，通电就能做生意，用能成本降低了不少，相较于此前使用液化气一个月能省1000多元。

　　据悉，“大块头馄饨店”是芦墟老街第一家拥有“全电厨房”的小餐饮店，厨房内所有用能设备全部利用电能替代传统的燃气，可满足所有烹饪方式和生产需求。今年4月，“大块头馄饨店”完成全电改造，新增三台20千瓦电灶后，一改传统中式煎、炸、蒸、煮烹饪产生的高碳排放、高污染、高能耗，同时避免由于火头旺、油烟浓导致的燃气泄漏、油锅爆燃、烟道着火等安全隐患，传统味道在全电加持下焕发新颜。据芦墟供电所副所长费龚介绍：“芦墟老街有着百余年历史，多为明清时期木结构旧宅，老街上有传统馄饨、糕团、面馆等餐饮小商户30多家，从环保和安全角度考虑，我们对老街餐饮商户进行‘电能替代’推广与改造。”

　　今年初，芦墟供电所主动介入、深入走访调查，了解老街各餐饮商户用能现状及电气化改造潜力，向商户宣传电能替代知识，鼓励客户对燃气、燃煤灶具进行全电改造。同时，为有改造需求的客户开辟绿色通道，量身定制改造方案，采用“一户、一案、一服务”的模式，快速为客户办理增容、供电方案变更等，并结合实际用能情况对老街所属的芦墟集镇2号变压器进行改造，在原先400千伏安架空变压器旁边新增1台630千伏安落地箱式变压器，有效解决了商户用大功率电器电力不足、用电不稳定等痛点难点，让商户用电守住老街味道。

　　“入冬以来，餐饮也生意更好了，你们平时不仅要注意用电安全，也要注意消防安全，保护好电器设备……”在芦墟老街，队员费龚、王华对每家“气改电”商户都进行细致地用电安全隐患排查，与客户深入沟通交流，了解当前用电情况和需求，同时做好节约用电宣传，确保商户安全用电，放心经营。（汪俐杰）